8 avantages pour la santé émergents du coing (et comment le manger)

Le coing ( Cydonia oblonga ) est un fruit ancien originaire de diverses régions d’Asie et de la Méditerranée.

Sa culture remonte à la Grèce antique et à Rome, où elle servait de symbole d’amour et de fertilité. Bien que considérablement moins communs aujourd’hui, les coings sont des parents proches des fruits populaires comme les pommes et les poires.

Ils sont utilisés dans la médecine traditionnelle depuis des décennies, mais la recherche scientifique sur leurs bienfaits en est encore à ses débuts.

Voici 8 bienfaits émergents du coing pour la santé, ainsi que quelques conseils simples pour l’inclure dans votre alimentation.

1. Riche en nutriments

Les coings contiennent des fibres et plusieurs vitamines et minéraux essentiels, ce qui en fait un ajout nutritif à presque tous les régimes.

Un seul coing de 92 grammes (3,2 onces) fournit ce qui suit:

  • Calories: 52
  • Lipides: 0 grammes
  • Protéine: 0,3 gramme
  • Crabes: 14 grammes
  • Fibre: 1,75 grammes
  • Vitamine C: 15% de la valeur quotidienne (DV)
  • Thiamine (vitamine B1): 1,5% de la VQ
  • Vitamine B6: 2% de la DV
  • Le cuivre: 13% de la DV
  • Le fer: 3,6% de la DV
  • Potassium: 4% de la DV
  • Magnésium: 2% de la DV

Comme vous pouvez le voir, ce fruit fournit des quantités modérées de vitamine C et cuivre, ainsi que de petites quantités de vitamines B, de fer, de potassium et de magnésium.

Bien qu’ils ne soient extraordinairement riches en aucun composé spécifique, les coings offrent un large éventail de nutriments pour très peu de calories.

RÉSUMÉ

Les coings sont faibles en calories et contiennent une variété de vitamines et de minéraux essentiels, ce qui en fait un fruit nutritif.

2. Contiennent de puissants antioxydants

De nombreux avantages associés aux coings peuvent être attribués à la riche offre d’antioxydants du fruit.

Antioxydants réduisent le stress métabolique, réduisent l’inflammation et protègent vos cellules contre les dommages causés par les radicaux libres, qui sont des molécules instables.

Certaines recherches suggèrent que certains antioxydants contenus dans les coings, y compris les flavonols comme la quercétine et le kaempférol, réduisent l’inflammation et protègent contre les maladies chroniques comme les maladies cardiaques.

RÉSUMÉ

Les coings offrent un riche approvisionnement en antioxydants, qui peuvent réduire le stress métabolique et l’inflammation tout en protégeant vos cellules contre les dommages des radicaux libres.

3. Peut aider à gérer les nausées provoquées par la grossesse

Certains des symptômes les plus courants en début de grossesse sont nausées et les vomissements.

Certaines recherches indiquent que les coings peuvent aider à soulager ces symptômes.

Une étude sur 76 femmes enceintes noté qu’une cuillère à soupe (15 ml) de sirop de coing était significativement plus efficace que 20 mg de vitamine B6 pour réduire les nausées induites par la grossesse.

Bien que ces résultats soient prometteurs, des recherches supplémentaires sont nécessaires.

RÉSUMÉ

Une étude récente a révélé que le sirop de coing était significativement plus efficace que la vitamine B6 pour réduire les nausées et les vomissements induits par la grossesse. Pourtant, d’autres études sont nécessaires.

4. Peut soulager les problèmes digestifs

Les coings sont utilisés depuis longtemps dans la médecine traditionnelle et populaire pour traiter une variété de troubles digestifs.

Des recherches récentes suggèrent que l’extrait de coing peut protéger les tissus intestinaux contre les dommages liés aux maladies inflammatoires de l’intestin (MICI), telles que la colite ulcéreuse.

Dans une étude chez des rats atteints de rectocolite hémorragique, ceux ayant reçu de l’extrait et du jus de coing avaient considérablement réduit les lésions tissulaires du côlon, par rapport au groupe témoin.

Pourtant, des études humaines sont nécessaires.

RÉSUMÉ

Bien que la recherche humaine soit nécessaire, une étude animale suggère que les coings peuvent protéger contre les dommages intestinaux associés aux MICI.

5. Peut traiter les ulcères d’estomac

Les premières recherches suggèrent que les composés végétaux des coings peuvent aider à prévenir et à traiter les ulcères d’estomac.

Dans une étude éprouvette, le jus de coing a inhibé la croissance de H. pylori , une bactérie connue pour causer des ulcères d’estomac.

Pendant ce temps, une étude chez le rat a trouvé que l’extrait de coing protégé contre les ulcères gastriques induits par l’alcool.

Bien que ces résultats sont encourageants, des recherches supplémentaires sont nécessaires.

RÉSUMÉ

Tube d’essai et la recherche animale indique que coings peut protéger contre les ulcères d’estomac, mais des études humaines sont nécessaires.

6. Peut réduire les symptômes de reflux acide

Plusieurs études suggèrent que le sirop de coing peut aider à gérer les symptômes de la maladie de reflux gastro-œsophagien (RGO), communément appelé reflux acide.

Une étude de 7 semaines chez 80 enfants atteints de reflux acide révélé que la supplémentation quotidienne en sirop de coing était aussi efficace que les médicaments traditionnellement utilisés pour soulager les symptômes de cette maladie.

Dans une étude de 137 femmes enceintes, une dose de 10 mg de sirop de coing pris après le repas a été montré également à être aussi efficace que les médicaments traditionnels à soulager les symptômes de reflux acide.

En outre, dans une étude de 4 semaines à 96 enfants avec reflux acide, en utilisant un concentré de coing à côté des médicaments traditionnels améliorés symptômes – tels que les vomissements, l’ aversion alimentaire, éructations et douleurs abdominales – une plus grande mesure que la prise du médicament seul.

Néanmoins, d’autres études sont nécessaires.

RÉSUMÉ

Une poignée d’études suggèrent que le sirop de coing est aussi efficace que les médicaments traditionnels utilisés pour gérer les symptômes de reflux acide.

7. Peut protéger contre certaines réactions allergiques

Les coings peuvent atténuer divers symptômes allergiques en supprimant l’activité de certaines cellules immunitaires responsables de réactions allergiques.

Gencydo, un médicament contre les allergies du commerce, combine du jus de citron et de l’extrait de fruit de coing. Quelques petites études confirment sa capacité à prévenir et à traiter les réactions allergiques légères, telles que l’écoulement nasal et l’asthme.

De plus, des études sur des souris notent que les extraits de fruits et de graines de coing peuvent prévenir et traiter la dermatite allergique provoquée artificiellement. Pourtant, on ne sait pas si elles auraient le même effet chez les personnes.

Alors que certains experts pensent que les produits de coing peuvent être une alternative sûre aux médicaments contre les allergies traditionnels, des recherches supplémentaires sont nécessaires.

RÉSUMÉ

Les composés du coing peuvent combattre les réactions allergiques courantes et légères telles que la peau enflammée, le nez qui coule et l’asthme. Cependant, des études supplémentaires sont nécessaires.

8. Peut soutenir une fonction immunitaire appropriée

Les coings peuvent soutenir votre système immunitaire.

Plusieurs études en éprouvette révèlent qu’il possède des propriétés antibactériennes qui peuvent aider à prévenir la prolifération de certaines bactéries nocives, telles que E. coli et S.aureus.

De plus, un seul coing contient 15% de la VQ pour la vitamine C, qui est essentielle pour un système immunitaire sain et fonctionnel.

Un fruit fournit également 6 à 8% de la recommandation quotidienne en fibres. Un apport adéquat en fibres soutient les bactéries saines vivant dans votre tube digestif, collectivement connues sous le nom de microbiome intestinal.

Le maintien d’un microbiome intestinal sain peut réduire l’inflammation et améliorer la résistance aux infections causées par des bactéries nocives dans votre tube digestif.

RÉSUMÉ

Les coings contiennent de la vitamine C et des fibres, deux nutriments qui soutiennent un système immunitaire sain. Ils peuvent également avoir des propriétés antibactériennes.

Comment les manger

Contrairement aux fruits plus populaires, les coings sont rarement consommés crus. Même mûrs, les coings crus ont une chair très dure et une saveur aigre et astringente.

Ainsi, la plupart des amateurs de coings conviennent que le fruit est mieux mangé cuit.

Après avoir tranché un coing, placez-le dans une casserole avec de l’eau et une petite quantité de sucre en le laissant mijoter jusqu’à ce que la chair ramollisse. Vous pouvez également essayer d’ajouter des épices comme la vanille, la cannelle, le gingembre et l’anis étoilé.

Vous pouvez manger du coing cuit seul ou l’utiliser pour garnir du gruau, du yogourt. Il fait également un ajout délicieux aux tartes aux fruits et aux tartes.

De plus, vous pouvez faire de la confiture de coings. Cependant, vous devez être conscient de la teneur en sucre, car la confiture a tendance à être riche en sucre ajouté et facile à trop manger.

RÉSUMÉ

En raison de leur chair dure et de leur saveur aigre, les coings sont mieux cuits. Vous pouvez utiliser du coing cuit pour garnir les flocons d’avoine, le yogourt ou les viandes rôties.

Conclusion

Les coings sont un fruit ancien avec une saveur unique et plusieurs avantages potentiels.

Ils peuvent aider à traiter les troubles digestifs, les allergies et l’hyperglycémie, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires.

Contrairement aux autres fruits , les coings ne sont pas consommés crus. Au lieu de cela, il est préférable de les cuire ou de les transformer en confiture.

Si vous souhaitez pimenter votre routine de fruits, essayez les coings.

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